Kürbis-Sorten

• Zierkürbisse

Speisekürbisse

Halloween-Kürbisse


Zierkürbisse

Unsere Zierkübisse sind in reicher Auswahl vorhanden - sie einzeln aufzuführen, wäre sehr mühselig.

Kommen Sie einfach zu uns und sehen Sie selbst! Die Essbaren sind auf dem Hof einzeln beschrieben. Auf Nachfrage sind auch weiße Kürbisse vorhanden.

 

 

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Speisekürbisse

 

 

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Jack be little

Fruchtfleisch: Hellgelb, knackig

Lagerzeit: 4 - 5 Monate

Geschmack: Feines Esskastanienaroma

Verwendung: Fruchtfleisch roh und ungeschält wie Bratkartoffeln zubereiten. Im Backofen garen, Füllen oder Fritieren

Tip: wie Bratkartoffeln in der Pfanne zubereiten

Der Kürbis muß nicht geschält werden.

     

 

 

Boston Marrow

Fruchtfleisch: dunkelgelb bis orange, fest,dick, feinkörnig

Lagerzeit: bis zu einem Jahr

Geschmack: süss, trocken, feiner geschmack, ausgezeichnete Qualität

Verwendung: zum Backen, Braten, Pürees, Gratins, Auflaüfe sowie Suppe

Gewicht: 3 - 6 kg

     

 

 

Hokkaido

 

     

 

Uchiki Kuri - der Bekanntste unter ihnen

Fruchtfleisch: gelb-orange, dick, fest, feinkörnig

Geschmack: mehlig bis trocken, süsser, feiner Geschmack

Verwendung: ideal für Suppen, Kuchen, Pürees, Braten, Gratins

Gewicht: 1 -1,5 kg

Lagerzeit: 5 Monate

Der Kürbis braucht nicht geschält werden.

 

     

 

Onion

Größere Ausgabe von Uchiki Kuri.

Schale kann mit verzehrt werden.

     

 

Solar

noch eine Verbesserung von Uchiki Kuri, ein dickfleischiger Hokkaido-Kürbis mit

einem Gewicht von 1,1 kg.

     

 

Red Oktober

exelentes Fruchtfleisch, etwa 2 - 3 kg Gewicht

 

     

 

Buttercup

 

 

     

 

Bon Bon

Das Fruchtfleisch begeister in allen Belangen.

Geschmack: süss, fein

Verwendung: Süßspeisen, Suppen, Pürees, Kuchen

Lagerzeit: 3 - 5 Monate

Gewicht: 1 - 2 kg

     

 

 

Amazonka

Er zeichnet sich durch seinen hohen Karotingehalt aus, ist gut in der Küche verwendbar.

Der Kürbis muß nicht geschält weden.

 

     

 

Barbara

Fruchtfleisch: Dunkelgelb/ orange, mittelfest/fest, kleines Kernhaus dafür

viel Fruchtfleisch

Lagerzeit: 3 - 12 Monate

Geschmack: feines Aroma mit einer leichten nussigen Note

Anwendung: Gemüse, wie Schnitzel panieren und braten, im Backofen garen, Chutneys, Kuchen, Aufläufe

Gewicht: 1 -2 kg

     

 

 

Rugosa

 

In der Küche wie Barbara zu verwenden. Gewicht: 2 -4 kg

 

 

 

 

Halloween-Kürbisse

 

...eine kleine Auswahl unserer Halloween-Kürbisse


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